Trà xanh phổ biến tại Việt Nam.
Tại Việt Nam các loại trà phổ biến hiện nay đều thuộc nhóm trà xanh, đặc trưng là trà xanh Thái Nguyên, trà shan tuyết Hà Giang, trà cổ thụ…
Trà xanh có rất nhiều loại tuy nhiên để làm ra trà xanh thì gồm có 4 bước cơ bản: hái tay, phơi héo, vò và sấy.
Để trà không bị oxy hoá, người chế biến tiến hành làm rất nhanh công đoạn làm héo, và lập tức ngăn chặn quá trình oxy hoá bằng cách xao hoặc sấy.
Sợi trà xanh được tạo hình bằng cách xoa trên tay, nhấn trên chảo, vò hay lăn, tạo ra rất nhiều hình dạng khác nhau. Trà xanh thường có nước trà màu xanh hoặc vàng, có mùi cháy (trà xao) và vị chát đặc trưng.
Trà xanh ướp hương.
Các loại trà xanh được ướp thêm hương, hoa rất phổ biến tại Việt Nam như: trà ướp hoa bưởi, trà sen, trà sói, trà ướp hoa Ngọc Lan,…
Sachs Tea cung cấp các loại trà xanh ướp hương rất được ưa chuộng và thơm ngon, mời bạn thưởng thức:
Trà Ướp Hoa Ngọc Lan – Hanoi Morning Tea
Sự kết hợp độc đáo của một loài hoa vùng nhiệt đới với những búp trà xanh hữu cơ. Tạo ra hương thơm mát lạnh, bền, sâu, cảm giác tận hưởng bốn mùa của Hà Nội.
Trà Sói Cổ Xưa
Hương thơm thuần khiết được tạo ra từ sự kết hợp đặc biệt của đinh trà hữu cơ và nụ hoa sói tự nhiên trên núi. Tạo xúc cảm mạnh mẽ, tinh thông, an yên cho bất cứ ai thưởng thức ly trà nóng vào mỗi buổi sớm mai.
Trà Ướp Hoa Bưởi
Trà xanh hái tay, vò, xao sấy và ướp hương hoa Bưởi tỉ mỉ và cẩn thận. Đem lại hương thơm dịu dàng, thanh khiết, dẫn dắt tâm hồn về với khoảng không bát ngát trong đêm trăng tròn tháng 8.
Trà Ướp Sen Tây Hồ
Với phương pháp ướp trà và làm khô truyền thống, số lần ướp gạo sen lên đến 7 lần. Tạo sắc hương cao quý của “Đệ nhất danh trà”.
Ngoài ra Sachs Tea còn tạo ra những loại trà xanh nguyên bản mang đậm tính truyền thống dành tặng bạn.
Tham khảo ngay: Tại đây
Bài viết liên quan